Türkiye’den Almanya’ya yönelik ihracat hacmindeki istikrarlı artış, Türkiye kökenli ihracatçılar arasında memnuniyetle karşılanırken; son yıllarda özellikle hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve bu ürünlerin mamulleri ihracat kalemleri içerisinde dikkat çekici bir yükseliş göstermektedir.
Almanya’daki Türk varlığının bu artışta pozitif bir kaldıraç etkisi yarattığı sıklıkla dile getirilse de, görüştüğümüz Almanya’da yerleşik gıda toptancıları konuya daha stratejik bir perspektiften yaklaşmaktadır. Sektör temsilcileri, “Türkiye’den yapılan her ithalatın ne anlama geldiğinin son derece farkındayız. Bu artışın sürdürülebilir şekilde devam etmesinden büyük memnuniyet duyarız” ifadeleriyle sürece olan güvenlerini ortaya koymaktadır.
Avrupalı Türklerin gıda tüketim alışkanlıkları ile Türk-Alman pazarında işlenmiş ve yarı işlenmiş gıda ürünlerinin rakamsal büyümesi arasındaki ilişkiye dikkat çeken isimlerden biri de, sektörün en köklü markalarından SUNTAT’ın CEO’su Mustafa Baklan oldu. Baklan, uzun vadeli öngörüleriyle sürecin yalnızca etnik talep üzerinden okunamayacağını vurguladı.
Aytürk:
Sayın Mustafa Baklan, mesleki geçmişiniz ve iş yapma disiplininiz sektör tarafından yakından biliniyor. Türkiye’den Almanya’ya gelen gıda ürünlerindeki artış memnuniyet verici. Ancak siz, kamuoyunda yeterince dile getirilmeyen farklı bir noktaya işaret ediyorsunuz. Bu bakış açınızı özetler misiniz?
Mustafa Baklan:
Türkiye’den Almanya’ya gıda ithalatı yapan irili ufaklı çok sayıda girişimci bulunuyor. Küresel ölçekte zorlu bir dönemden geçtiğimiz bir gerçek ve hepimiz her zamankinden daha fazla çaba sarf ediyoruz. Ancak Almanya’ya gelen gıda ürünlerinin yalnızca Türk tüketicilere yönelik olduğu varsayımı eksik bir değerlendirmedir.
Suntat Grubu olarak, milenyum öncesinden itibaren fizibilite raporlarını hazırladığımız ürünleri, büyük toptancıların raflarına yıllar önce yerleştirdik. Bu doğrultuda hedef kitlemizin yalnızca Türkler değil; Türkiye’de tatil yapan Alman turistler, Akdeniz mutfağına ilgi duyanlar ve Anadolu damak tadını keşfetmek isteyen herkes olduğunu net biçimde ortaya koyduk.
Bu stratejik yaklaşım sayesinde hem ciddi bir ciro artışı sağladık hem de SUNTAT markasını taşıyan her ürünle Türkiye’nin gastronomi ve turizm algısına kalıcı katkılar sunduk. Türkiye’den gelen gıda ürünlerinin, güçlü dağıtım ağımız ve toptancılar aracılığıyla Almanya’nın dört bir yanına ulaşması için çalışmalarımızı kesintisiz sürdürüyoruz.
Bilindiği üzere Çorum asıllı Baklan Kardeşler, uzun yıllardır Türk gıda ürünlerini Almanya pazarına sorunsuz ve istikrarlı biçimde taşıyan, sektörde güven ve süreklilikle anılan başarılı girişimciler arasında yer almaktadır.
