Sayıları günden güne artan dönercilerin yakın dostu döner imalatçıları bir yandan kendi işlerinin ticari anlamda başarısını düşünürken, sektörün geleceği ile ilgi konularda da sıkça görüş belirterek ilerideki ihtiyacı bugünden dile getiriyorlar.

Döner sektöründe uzun yıllardan bu yana faliyet gösteren imalatçı firmalara, “Birçok dönercide yetişmiş ve uzun süreli eleman bulma sıkıntısı var. Bunu aşmanın yolu da dönercilerde çalışan gençlerin mesleki eğitiminin “tanınmış bir meslek“ olarak kabul edilerek okul formasyonlarındaki eksikliğin tamamlanması gerektiğini belirtiyorlar.

Konu ile ilgili bilgisine başvurduğumuz Milas Döner sahibi Ali Kaya ise bu konuda daha da ileri giderek sektör için önemli bir yol gösterdi. Kaya cevabında, “Dönerciler bu güne kendi güçleri ile geldiler. Ancak bu mesleğe Alman Devleti ve esnaf odalarının desteği hem döner potansiyelinin genişlemesini, hem de bu alanda kalite standardizasyonunun ortaya çıkmasını sağlar. Bizim dönerlerimizi kesen, sunan ve lezzeti veren insanların mesleki formasyonlarının olması bizim için de gurur vericidir” şeklinde konuştu.

Bilindiği gibi Ali Kaya mesleki anlamda ciddi açıklamalarda bulunarak zaman zaman sektöre yol göstermektedir.