Avrupalı Türklerin Avusturya‘daki en önemli pastırma imalathanelerinden biri olan Has Kayseri pastırma firması sahibi Dursun Akkaya fabrikanın üretim ünitelerini Aytürk Haber Sitesi’ne açtı.

İmalat, üretim ve satış bölümlerindeki temizlik, sağlık koşulları ve genel durum hakkında bilgiler veren Akkaya, etlerin ilk  girdiği andan itibaren sıra ile hangi işlemlerden geçerek sucuk ve pastırma haline geldiğini tek tek anlattı. Pastırma ve sucuğun Avrupalı Türklerin vazgeçemedikleri damak tatlarından biri olduğunu belirten Akkaya, “Hepimiz Türkiye’den gelen ve Anadolu’nun yemek kültürünü çok iyi bilen insanlarız. Dolayısı ile sofralarımızda ve özellikle kahvaltılarımızda pastırma ve sucuk olmaması en önemli eksikliktir. Yaklaşık 20 yıl önce Avusturya Türklerini hedef alarak girdiğimiz sucuk ve pastırma imalathanesi kısa zamanda tahminlerimizin çok ilerisinde büyüyünce Viyana dışına taşınmak zorunda kaldık. Kendi tesislerimizde ve sıkı sağlık koşulları altında artık Avusturya, Almanya ve İsviçre başta olmak üzere bir çok Avrupa ülkesindeki müşterilerimize ulaştırıyoruz” dedi.

Bilindiği gibi Has Kayseri ürünleri kendine özgü lezzeti ile Almanya Türkleri arasında büyük ilgi görüyor.