Rügland kasabasına ziyarette bulunan Türkiye Cumhuriyeti Nürnberg Başkonsolosu Fatma Taşan Cebeci ile birlikte gelen Almanya IKG Enstitüsü Başkanı Dr. Latif Çelik, belediye başkanına Türk-Alman ilişkilerini inceleyen "Türkiye’de Alman İzleri" adlı eserini hediye etti.

Ziyaretten memnun kaldığını belirten Rügland Belediye Başkanı Wolfgang Schicktanz, "Türk-Alman ilişkilerinin özellikle kültürel alanda bu kadar derin olduğunu gerçekten bilmiyordum, zevkle okuyacağım," şeklinde konuştu.

Başkonsolos ile birlikte geldikleri Rügland köyünde, Türk-Alman tarihinde ismini bugüne kadar muhafaza eden Carl Osman, bu köyün mezarlığında yatmaktadır. İlginç hikayesi olan Carl Osman, Belgrad’ın savunmasında esir düşen bir Osmanlı sipahisidir. İsmini nasıl muhafaza ettiği çeşitli kaynaklarda farklı şekillerde anlatılsa da Rügland köylülerinin onun mezarını korumaları çok önemlidir. "Sayın başkana hediye ettiğim kitapta, Türkiye’deki Alman mezarları ile ilgili önemli bilgiler mevcuttur," şeklinde konuştu.

Kasabanın eski ve yeni belediye başkanları daha sonra Başkonsolos Fatma Taşan Cebeci ve Dr. Latif Çelik’e Carl Osman ile ilgili bilgiler verdiler.

Yaklaşık 40 yıldır kültür tarihi üzerine araştırmalar yapan ve bu alanda kaynak eser niteliğinde 12 ayrı kitap yazan Almanya IKG Enstitüsü Başkanı Dr. Latif Çelik, DITIB Kuzey Bavyera Eyalet Birliği’nin yeni genel merkez binasının açılışında konuştu.

DITIB Kuzey Bavyera Eyalet Birliği Başkanı Uğur Cankurt’un takdiminden sonra mikrofona gelen Dr. Latif Çelik, Türk-Alman ilişkileri bağlamında kültür tarihi üzerine yaptığı bilimsel çalışmalarından kısa özetler verdi. Özellikle Almanya genelinde kimlik sorunları yaşayan yüz binlerce gencimizin tarihi nasıl anlaması gerektiğini vurguladığı konuşmasında, “İlk nesil elbette bu ülkede binbir zorluk yaşadı. Onların Almanca bilmediğini biliyoruz. Ancak ikinci ve üçüncü nesil Türkler Almanya’da Almanca’yı Türkçe’den daha iyi konuşur hale geldi. Burada Türkçe’nin unutulma sürecine girdiğini görüyoruz. Her iki dili de iyi konuşmak ve yazmak bizim için gerçek zenginliktir” şeklinde konuştu.

Genç nesil için önemli bir eksikliğin kültürel tarih bilgisi olduğunu belirterek, “Derneklerin ve camilerin önemli bir görevi, Almanya ile Türkiye arasındaki kültürel tarih anekdotlarına daha çok zaman ayırmak olmalıdır. Almanya’yı vatan bilelim ki gençlerimiz başarılı olsun. O zaman Almanya’nın tarihi öne çıkıyor. Ancak bu ülkenin anavatanımız ile olan tarihsel ilişkilerini hiçbir zaman göz ardı edemeyiz. Bunlar önemli konulardır. Cami derneklerinde Türk-Alman kültür tarihi ilişkilerini öğrenme adına gençlerimize fırsat verildiğinde, onlar çok daha başarılı, kişilik ve kimlik sahibi olacaklardır” şeklinde konuşmasını tamamladı.

Türkiye’de en çok tüketilen içecek olan siyah çay, kahvaltılarda, yemeklerden sonra pek çok kişinin favori içeceği. Hatta tiryakileri bile var. Doğru miktar tüketildiğinde siyah çayın faydası çok.

Tadı acı çayı içmeyin

Türkiye’de günde 2.45 milyon bardak siyah çay tüketiliyor. Kişi başına yıllık çay tüketimi ise 3 kg’ı buluyor. Bu miktar da kişi başına bin 240 bardağa eşdeğer. Üstelik doğru demlenen ve kararında içilen çayın sağlığa önemli katkıları var.

Bağışıklığı destekler

Yapılan araştırmalara göre siyah çay kalp sağlığına olumlu katkı sağlar. Siyah çayın içerisinde bulunan flanovidler sayesinde kardiyovasküler riskler yüzde 68 daha düşük çıkar. Ayrıca çay içerisindeki kateşinler ve theaflavinler normal hücre büyümesini engellemeden kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller. Çay ve çay polifenolleri bakteri öldürücü ve bakterinin büyümesini engelleyici özellikleri sayesinde güçlü bir bağışıklık sistemini destekler.

Kafeinin vücuda etkileri

Çay, kafein içeriği sayesinde kan akımına yardımcı olduğu kadar, beyin fonksiyonlarının güçlenmesine de destek verir. Son yapılan çalışmalara göre kateşinlerin ve kafeinin vücut ağırlığına ve enerji harcaması üzerine etkileri bulunur. Kafein bireylerde termogenezi uyarır ve yağ oksidayonunu destekler. Siyah çayda bulunan fitokimyasallar, kemiklerin güçlenmesini desteklediği gibi kemik yoğunluğuna katkı sağlar. Bir çay bardağı çayda 50-70 mg potasyum ve 0.10-0.12 mg flor bulunur. Ayrıca manganez açısından da zengindir. Bir bardakta ortalama 0.1-0.3 mg manganez bulunur.

Bir bardak çay ne kadar kafein içerir?

İnce belli bir bardak çay 50-70 mg kafein içerir. Günlük kafein alım miktarının 300 mg’ı aşmaması gerekir. Günde 2-4 fincan açık ve limonlu tüketilebilir.

Beyin çaya da alışır

Kafeinden dolayı fazla tüketilince sinir sistemi ve dolaşım sistemini hızlandırarak kalbin daha çok atmasıyla birlikte, hızlanmasına neden olur. Çay tüketimi bireyleri zinde ve enerjik hissettirse de bir süre sonra beyin hücreleri buna alışır ve kişiyi uyuşuk bir hale getirebilir.

Kansızlığınız varsa dikkat!

Ayrıca çaydaki okzalat miktarı fazla olduğu için böbreğinde kum veya taş olanların dikkatli tüketmesi gerekir. Fazla tüketimi yüksek tansiyona neden olabilir. Tansiyon sorunu olanların günde 1-2 bardaktan fazla tüketmemeleri gerekir. Yemek sırasında veya yemek sonrasında hemen çay tüketilmemeli. Anemisi olan bireyler, kahvaltılarında çay yerine 1 çay bardağı portakal suyu içebilirler. Bu kişilerin yemekten bir saat sonra açık, limonlu bir çay tercih etmeleri faydalı olur.

Çayı uzun süre kaynatmayın

Uzun süre kaynatılan çayın içerisindeki tein ve tanenler zarar görebilir. Bu duruma maruz kalmış çayın kanserojen etkisi olabilir. Özellikle dışarda tüketilen çaylarda acı bir tat varsa bu durum çayın taze olmadığını, uzun süre beklediğini gösterir. Çayınıza aroma katmak isterseniz, çayı demlerken içine karanfil, tarçın veya vanilya özütü ekleyebilirsiniz.

Kaynak: https://www.acibadem.com.tr/hayat/siyah-cayin-faydalari/

 37 yıl önce bu gün ATIB'i kurmuştuk, O heyacanı hala yaşıyorum... !

Bugün 17 Ekim.  Avrupa Türk İslam Birliği’ (ATİB) in 37.kuruluş yıldönümü.

Allah' tan , her dönem görev yapan 

Musa Serdar Çelebi, Fikret Ekin, Selahattin Saygın, İhsan Öner, Durmuş Yıldırım, İmam Çengiz gönüldaşlarıma emeklerinin zayi olmamasını diliyor gelecek için de hayırlı çalışmalar dilerim. 

Kısa adı ATIB olan Avrupa Türk Islam Kültür Dernekleri 

Birliğinin Kurucularindan ve genel başkanlarîmız Musa Serdar Celebi, Dr. Ali Batman, Hollanda Türk Islam Federasyonun eski genel başkanı Cengiz Özdemir  ilk  Kurultayımıza girişlerindeki birlik ,beraberlik içindeki o heyacanı hala duyan  ve yaşayanlardanım. 

"Inanlar kol kola yürüyelim hak yola" solağanıyla salon inliyordu.

Musa Serdar Çelebi başkan kürsüde adeta ders anlatır gibi 

ATİB Teşkilatının Kuruluş gayesini şiir

Okur gibi anlatıyordu.

1960`lı yıllarda başta Federal Almanya olmak üzere Avrupa ülkerine başlayan İşgücü göçü; 1973 yıllarında resmen durdurulmuş olmasına rağmen, artık Misafir İşçi kabul edilen insanlarımız gerek aile birleştirilmesi ve gerekse Avrupa’da dünyaya gelenlerle birlikte önemli bir sayıya ulaşmıştı. Sılaya Dönüş özlemleri de artık yerini yavaş yavaş kalıcılığa bırakmıştı bu yıllarda.. Giderek büyüyen ihtiyaçlar ve bunun getirdiği çözüm arayışları dernekleşme ihtiyacını doğurmaya başlamıştı. Ne var ki, göç eden insanımız Türkiye`de o yıllarda yaşanan politik gruplaşmayı da Avrupa’ya beraberinde getirmişti. Dolayısıyla dernekleşmeler hem sosyal hem de politik gerçeklere dayalı ve Türkiye eksenli olarak ortaya çıkıyordu.

1980`lı yıllara gelindiğinde hemen hemen bütün toplumsal konular Türkiye’deki gelişmelere endekslenmiş durumdaydı. Zaten başlangıçta plan ve proğramsız başlayan Göç‘ün ortaya çıkardığı sosyo-kültürel sıkıntılarından bunalan „Gurbetçilerimiz“ kendi meselelerinden kaçtığı; hatta Türkiye`den kurtarıcı bekleme hayali içinde olduğu gözleniyordu. Ve 1980`li yılların ortalarına gelindiğinde, Avrupa`da kalıcı oluşumuz, bu kalıcı oluşun ortaya çıkardığı meseleler ve bu meselelerin çözümü için yapılması gereken çalışmaların istenilen sonuçları vermesi için ise teşkilatlanmak bir zaruret idi ve bu gerçek her kesimde kendini hissettirmeye başlamıştı artık.

Bilhassa 1980 Askeri İhtilali dönemiyle birlikte yaşanan olaylar birçok konuda olduğu gibi yurtdışındaki Türk vatandaşlarının da Türkiye açısından önemini ortaya çıkarmıştı. Bu sebeple, işçi göçünün başladığından beri yurtdışındaki vatandaşını hatırlamayan resmi çevreler, bu defa Türkiye endeksli yapılanmaları tek elde toplama gayretlerine girdiler. Ne var ki birleştirme yerine Avrupa Türk`üne yönelik ayırımcı ve bölücü bir tutum sergilendi. Avrupa şartları ve bizim meselelerimiz dikkate alınmadan tepeden inmeci, dayatmacı yaklaşımlara hareket edilince, meseleler dahada katmerlendi. Böyle bir durumda yapılacak şey kendi şartlarımıza uygun, yeni bir yapılanmaya gitmekti...

Demokratik bir ülkede mücadelenin sağlıklı yolu, sivil kitle örgütlenmesi ile güçlü bir toplum oluşturmak ve bu güçlü toplum ile güçler dengesi içinde yer alarak, haklarına sahip çıkmaktır. Bu sebeple, yeni yapılanmanın istişareye dayalı, kamuoyuna açık, kendi değerlerini sahiplenirken, farklılıklara saygılı ve uzlaşmacı bir anlayışla gerçekleştirilmesi gerekliydi. 1987 yılının sonuna doğru gelindiğinde, Avrupa Türk İslam Birliği `ni kuracak olan gönül adamları açısından ortam ve şartlar hazır görünüyordu…

Avrupa Türk İslam Kültür Dernekleri Birliği (ATİB) 17 Ekim 1987 tarihinde, Federal Almanya`nın Nieder-Olm/Mainz şehrinde bu ortam ve şartlarda ortaya çıktı. Uzun istişareler ve çalışmalar neticesinde, Göç ün ilk yıllarından itibaren Avrupa`da yaşayan ve kendini Avrupa Türklerine hizmete adamış teşkilatçı insanların ve derneklerin ortak kararıyla; partiler üstü, Avrupa`daki insanımızın gerçeklerine ve taşıdığı değerlere dayalı sivil bir teşkilat olarak, tamamen yola çıkılmıştı.

Maiz Nieder Olm`de yapılan kuruluş toplantısında, Avrupa`daki Türklerin artık misafir işçiler olmadığına, tarih boyunca hep Batı`ya doğru yürümüş olan insanımızın Avrupa ülkelerine yerleşmekte olduklarına ve bu sebeple artık „Göçmen Türkler“den bahsetmek gerektiğine dikkat çekerek ; ATİB‘in Türkiye`nin günlük politika konularından uzak kalacağını ve yaşadığımız ülkelerdeki siyasi partilerle işbirliğinin gerekliliğine inandığını duyurmuştu.

Böylece ATİB` i kuran irade, Avrupa`daki Türklerin, yaşadıkları ülkelerde kültürel kimliğini muhafaza ederken, yerli-çoğulcu toplumla uyum içinde yaşamayı, eşit haklara kavuşmuş, eğitimli ve belli bir ekonomik güce sahip bir toplum olmayı hedef göstermişti.

ATİB, tarihin bu dönemecinde Avrupa`daki bütün Türklere ülkümüzün; yaşadığımız ülkelerde örgütlenmiş, eğitimli, zengin ve siyasi hayata katılmış güçlü bir toplum oluşturmak olduğunu dillendirdi. Gelecek yüzyıllarda da kültürel varlığını muhafaza edebilmek; ayakta kalmak, var olmak için takip edilmesi gereken yolu göstermişti.

ATİB bu ülkü ile, hem toplumumuzun tüm fertlerine, hem de özellikle bu topluma öncülük etmek isteyenlere, Avrupa`daki geleceğimizi kurarken daima göz önünde bulundurulması gereken üç ana esası işaret etmiştir:

Birincisi; dağınık, birbirinden habersiz ve içinde yaşadığı toplumdan kopuk fertler olmak yerine, her alanda ve her yaş gurubunda örgütlenmiş, bu örgütler yoluyla birbirleriyle ve içinde yaşadığı toplumla sağlıklı ve sürekli ilişkiler kurarak entegre olmuş bir Türk Toplumu‘na ulaşmak arzusudur.

İkincisi; işsiz güçsüz, üretime katılmayan, işsizlik parasıyla adeta tufeyli bir hayat yaşayan insanlardan oluşmus bir toplum yerine; çok çalışan çok kazanan, çocuklarına iyi eğitim aldıran, israfa kaçmadan iyi evlerde oturan, iyi giyinen ve iyi arabalara binen bir toplum olmak dileğidir. ATİB, kısacası kendi varlığı ve geleceği için gereken işleri yapan ve yaptırabilen, etkili, zengin, yani iş-güç sahibi bir toplum olmak hedefini göstermiştir.

Üçüncüsü; örgütlenen ve zenginleşen insanımızın, içinde yaşadığı ülkenin siyasi hayatına katılmasıdır. Herkesce bilinen bir hakikat vardır. Siyasi haklar tamamıyla elde edilmeden ve kullanılmadan sosyal, kültürel ve ekonomik sorunların köklü çözüme kavuşturulması mümkün değildir. ATİB bu gerçekten hareket ederek, Avrupa`da yaşayan tüm Türklere, „yaşadığınız ülkelerdeki derneklerin yönetimine, belediye meclislerine, eyalet ve federal parlamentolara girin; böylece yönetime, dolayısıyla kendi geleceğinizle ilgili kararlara katılın!“ çağrısı yapmıştır.

ATİB yöneticileri, bu ülküyü bu hedefleri kurulduğu günden beri istikrarlı bir şekilde hem hendi mensuplarına anlatmış, hem de derin bir samimiyet ve mütevazilik içinde diğer kardeş kuruluşların yöneticileriyle paylaşmıştır. Bugün dönüp geriye baktığımızda, sevinçle emeklerin boşa gitmediğini görüyoruz.

Gayeler

Avrupa Türk-İslam Birliği, fikir ve inançlarını ön plana alarak yaptığı çalışmalarında milli ve islamî varlığın korunması ve yüceltilmesini ana gayelerinden birisi olarak seçmiştir.

Avrupa Türk-İslam Birliği, Müslüman-Türk kimliğinin muhafaza edilebilmesi ve değerlerimizin gelecek nesillere taşınabilmesi için bu ülkelerde kalıcı sosyal ve ekonomik yapılanmaya gidilmesini gerekli görmektedir.

Avrupa Türk-İslam Birliği, Avrupa ülkelerinde yaşayan Müslüman-Türk insanının sahip olduğu değerleri Avrupa toplumuna tanıtmak, göçmenlerle ilgili politikaların oluşturulmasında önyargı ile eksik ve yanlış bilginin sebep olabileceği hataların önüne geçmek ve yaşadığımız ülkelerde eşit haklara sahip olmak için gayret eder.

Avrupa Türk-İslam Birliği, batı dünyasında özellikle komünizmin iflasından sonra yoğunlaştırılan İslam aleyhtarlığı karşısında İslamiyetin doğru tanıtılması için çalışmalar yapar. Kuruluşlar arası diyaloğun gelişmesine katkıları ile, müslümanların temsili konusunda üst organlarn oluşmasında gayret gösterir, İslam ülkeleri ile sosyal, kültürel ve dinî temaslar geliştirir.

Avrupa Türk-İslam Birliği, Batı Avrupa Türklerinin yaşadıkları ülkelerde meselelerinin çözümünde, vatandaşımız/soydaşımızla yaşadıkları ülkelerin kurumları arasında diyalog sağlamak, akılcı teklifler getirmek ve kamuoyunu harekete geçirmek için çaba sarfeder.

Avrupa Türk-İslam Birliği`nin gayelerinden birisi de Müslüman-Türk insanının anavatanımız Türkiye, diğer Türk devletleri ve İslam ülkeleri ile bağlarını güçlendirmek ve kültür bağlarını geliştirmektir.

Avrupa Türk-İslam Birliği, yukarıda kısaca temas edilen gayelere hizmet edecek faaliyetler ile yaşadığımız coğrafyada Müslüman-Türk kimliğinin muhafaza edilmesi ve her manada varlığının sürdürülmesi için tarihi, sosyal ve insani bir sorumluluk hissetmektedir.

Kaynak: Musa Serdar Çelebi’nin konuşma metni 

Fotoğraf:Doğan

IKG-Kültür, Tarih ve Entegrasyon Araştırmaları Enstitüsü Başkanı Dr. Latif Çelik, “Türk Kahvesinin 300 Yıllık Almanya Yolculuğu” adlı eserini, UCC e.V. – United I Culture I Connection Başkanı Aynur Cronauer ile Esma Yenice’ye hediye etti.

Almanya’nın en önemli orkestralarından olan ve birbirinden güzel eserleri dinleyicilere sunan ekip, Türk müziği harmonileriyle çalışmalarını genişletirken Almanya IKG Enstitüsü Başkanı Dr.Latif Çelik ile görüşen, UCC e.V. – United I Culture I Connection Grup Başkanı Aynur Cronauer, “Biz Türkler genelde bireysel çalışmayı yeğliyoruz. Kim bilir, belki de millet olarak genlerimizde var. Ama şunu bilmeliyiz ki başarı bireysel değil, toplumsaldır. Onun için alanında önemli işler yapan arkadaşları bulunca hemen ‘bizim alanımızla nasıl birleştirebiliriz?’ diye düşünüyorum. Bu bağlamda, Dr. Latif Çelik’in on yıllar boyunca ürettiği eserleri incelemek üzere bizzat kendi elinden hediye olarak almak bizim için büyük bir mutluluktur” diye konuştu.

Almanya IKG Enstitüsü Başkanı Dr. Latif Çelik ise, “Türklerin kültür tarihini konu alan eserlerin Türk müziğiyle birlikte seyirciye sunulması elbette bizi de heyecanlandırıyor. Her iki sanatçımızı da tebrik ediyorum” dedi.

Haber: İlhan BABA