Die alljährliche Fastenzeit kann ein guter Einstieg in die Gewichtsreduktion sein. Während dieser sechs Wochen üben viele Menschen hierzulande bewussten Verzicht, oft aus religiösen Motiven. Seien es Einschränkungen beim Essen, allgemeiner Konsumverzicht oder eine geringere Nutzung von Internet und Social Media: Fachleute empfehlen eine bewusste, nachhaltige Veränderung statt eines radikalen kurzzeitigen Verzichts. „Die psychologische Forschung hat gezeigt, dass es vielen Menschen leichter fällt, mit kleinen Veränderungen zu beginnen und sich stetig in Richtung der gewünschten Verhaltensweise zu entwickeln“, sagt Ulrike Jaques, Ernährungsexpertin der AOK in Würzburg.

Langsam starten und dranbleiben

Wer so schrittweise und beharrlich neue Gewohnheiten schafft und die Ernährung dauerhaft umstellt, hat zudem die besten Aussichten, das Gewicht zu reduzieren und zu halten. Das unterstreichen auch die Erfahrungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Laut DGE-Empfehlung ist es völlig ausreichend und gesund, innerhalb eines Jahres höchstens fünf bis zehn Prozent des individuellen Körpergewichts abzunehmen. Das sind bei einem Ausgangsgewicht von 80 kg dann etwa 4 bis 8 kg. Beim langsamen Abnehmen liegt die Erfolgschance bei 70 Prozent.

Abnehmen bei ungünstiger Fettverteilung

Ernährungsmedizinerinnen und -mediziner raten vor allem Menschen mit viel Bauchfett zum Abnehmen. Dieses Fett – medizinisch Viszeralfett genannt – hat etwas andere Eigenschaften als subkutanes Fett, wie wir es beispielsweise um die Hüften finden. Viszeralfett sitzt an den inneren Organen und reicht auch in die tiefen Schichten hinein. Es ist besonders stoffwechselaktiv. „Die Botenstoffe, die es produziert, können Entzündungen in Gang setzen, Stoffwechselprozesse stören und die Blutgefäße belasten“, warnt Ulrike Jaques. Die Fettverteilung im Körper lässt sich bestimmen, indem man den Taillenumfang misst. Dabei sollte das Maßband etwa auf Höhe des Bauchnabels eng anliegen. Gemessen wird vor dem Frühstück am freien Oberkörper, dabei entspannt man den Bauch und atmet aus. Beträgt der Bauchumfang über 102 cm bei Männern und über 88 cm bei Frauen, deutet das auf kritisches Viszeralfett hin. Dann heißt es: Nach Rücksprache in der hausärztlichen Praxis gegebenenfalls mit der Gewichtsreduktion beginnen.

<<Für alle, die jetzt gleich einsteigen wollen, hat Ulrike Jaques ein einfaches wohlschmeckendes Rezept parat, das sich jahreszeitlich variieren lässt:

Ofengemüse
(für 4 Personen als Hauptgericht):
400 g Kartoffeln
400 g Rote Bete
400 g gelbe Rüben
400 g Kürbis, bevorzugt Hokkaido
1 große Zwiebel
4 EL Olivenöl
200 ml Joghurt
Salz, Pfeffer
Knoblauch (nach Belieben)
½ Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung:
Kartoffeln, gelbe und rote Rüben waschen und schälen. Wegen der intensiven Farbe beim Schälen der Roten Bete am besten Einmalhandschuhe verwenden. Zwiebel schälen, Hokkaido waschen, halbieren und aus der Mitte die Kerne entfernen - Schälen ist bei dieser Kürbissorte nicht erforderlich. Alles Gemüse in etwa 1-cm-dicke Scheiben schneiden, auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen, Olivenöl zugeben und bei 200 Grad (180 Grad Umluft) circa 30 Minuten backen. Die Kräuter waschen und nicht zu fein schneiden. Die Gewürze erst gegen Ende der Backzeit zugeben.

Joghurt mit Gewürzen und Kräutern vermischen und als Dip zum Backofengemüse geben.

Tipp: Je nach Jahreszeit regionale und saisonale Gemüsesorten verwenden und mit jeweils anderen Kräutern abschmecken.

Bauchfett: Für die Gesundheit spielt nicht nur das Übergewicht, sondern insbesondere die Fettverteilung eine entscheidende Rolle. 

Ofengemüse sieht gut aus, schmeckt prima und liefert wertvolle Inhaltsstoffe.  © PantherMedia / sarsmis

Wer in der Fastenzeit bewusst Verzicht üben möchte, lässt meist bestimmte Angewohnheiten vorübergehend ganz weg, zum Beispiel Fernsehen, soziale Medien, Alkohol oder Süßigkeiten. Beim langfristigen Abnehmen oder auch bei einer dauerhaften Umstellung auf gesündere Ernährung hingegen sind grundsätzlich alle Lebensmittel erlaubt. „Verbote reizen auf Dauer nur dazu, diese zu übertreten“, warnt Ulrike Jaques, Ernährungsexpertin bei der AOK in Würzburg. Abwechslung auf dem Teller fördert zudem das Durchhaltevermögen und den Genuss, gerade wenn man mehr auf den Energiegehalt achtet.

Nüsse und Hülsenfrüchte liefern Eiweiß

Neuere Studien belegen, dass ein ausreichender Eiweißanteil in der Kost für die Sättigung besonders günstig ist. Beim Thema Eiweiß fallen den meisten Verbraucherinnen und Verbrauchern als erstes tierische Lebensmittel ein. Wer ganz auf Fleisch, Fisch, Milch und Eier verzichtet, muss darauf achten, genügend Vitamin B12, Jod, Eisen, Zink und Selen aufzunehmen. „Gute pflanzliche Eiweißquellen sind neben Vollkornprodukten Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen und Kichererbsen“, sagt Ulrike Jaques. Einheimische Nusssorten wie Hasel- und Walnüsse liefern neben Eiweiß auch günstige Fette und sind aus einer vollwertigen modernen Ernährung nicht mehr wegzudenken.

Vorfahrt für Gesundes

Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Salat, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte sollten bei der gesunden Kost im Mittelpunkt stehen und auch von der Menge her die Basis der Ernährung bilden. „Am besten mindestens doppelt so viel Gemüse wie Obst essen“, rät Ulrike Jaques. Denn der meist hohe Fruchtzuckergehalt im Obst liefert reichlich Kalorien und kann die Leber belasten. „Gemüse lässt sich fettarm und vitaminschonend zubereiten, sei es als Suppe, Salat, Eintopf oder Auflauf“, so Ulrike Jaques. Hier gibt es eine große Auswahl an Sorten, die man auch nutzen sollte, um immer neue Gerichte auf den Tisch zu bringen. Gemüsegerichte sättigen durch den hohen Ballaststoffgehalt besonders gut, wirken sich positiv auf die Verdauung aus und liefern reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Das ist gerade bei energiereduzierter Kost wichtig. Denn der Körper kommt gut mit weniger Fett, Zucker und Kalorien aus, aber der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen ist immer der gleiche.

Hier ein Frühstücksrezept mit Hafer:

Schnelles Porridge

(Zutaten für eine Person)

40 g Vollkorn-Hafer-Porridge (fein zerkleinerte Vollkornhaferflocken)

150 ml Wasser

1 EL Rahmjoghurt (nach Belieben)

100 g Obst und Beeren der Saison

nach Belieben 30 g Nüsse

In einer Schale das zerkleinerte Porridge mit kochendem Wasser übergießen, gründlich umrühren und etwas ziehen lassen. In der Zwischenzeit Obst und / oder Beeren waschen, bei Bedarf putzen und zerkleinern. Nüsse hacken und mit dem Obst zum Porridge geben.

Tipps:

Beim klassischen Porridge werden 40 g kleinblättrige Haferflocken pro Person mit etwa 200 ml kaltem Wasser unter stetigem Rühren aufgekocht und dem festen Brei wird anschließend Sahne oder ein Sahne-Milch-Gemisch zugegeben.

Hafer ist ein eiweißreiches Getreide, das gut sättigt, lange vorhält und dessen Eiweiß aktivierende Eigenschafen zugeschrieben werden („Weckamin“). So eignet es sich gut für das Frühstück, auch als Müesli-Zutat.

Hafer darf aber nicht wie andere Getreide fürs Frischkornmüesli eingeweicht werden, dadurch würde er bitter werden. >>

© AOK Würzburg, Larissa Fries

Kahramanmaraş merkezli 10 ili etkileyen deprem felaketinin ardından Diyanet İşleri Türk İslam Birliği (DİTİB), Türkiye Diyanet Vakfı (TDV) işbirliğinde ayni ve nakdi yardımlarını sürdürüyor.

DİTİB, afet bölgesinde evleri yıkılan veya ağır hasarlı olması nedeniyle evlerine giremeyen ailelerin ve bilhassa soğuk kış şartlarında özellikle çocukların konaklayabilmesi amacıyla konteyner konuttan oluşan yerleşim merkezi kurmak için kampanya başlattığını belirtti.

Konteyner konuttan oluşan yerleşim merkezi kurmak için kampanya başlattık

Depremin ardından yaralarını sarmak için teşkilat olarak Almanya genelinde nakdi yardım kampanyası başlattıklarını söyleyen DİTİB Dini Yüksek İstişare Kurulu Başkanı Dr. Muharrem Kuzey, hayırseverlerin büyük teveccühleriyle şu anda yardım kampanyamız 25 milyon Euro nakdi yardım miktarına ulaştı. Nakdi yardım kampanyamızın devam ediyor. Yaraları bir nebze olsun sarabilmek için nakdi yardımın yanında şimdi de evleri yıkılan veya ağır hasarlı olması nedeniyle evlerine giremeyen ailelerin ve soğuk kış şartlarında özellikle çocukların konaklayabilmesi için konteyner konuttan oluşan yerleşim merkezi kurmak için kampanya başlattık” dedi.

DİTİB teşkilatına ve hayırseverlere teşekkür ediyoruz

DİTİB ailesi olarak depremden etkilenen ailelere yardım etmek için tek yürek olduklarını ifade eden Kuzey, “Depremin hemen ardından nakdi ve ayni yardımlarla teşkilatımıza destek veren hayırseverlere, iş insanlarına, cemaatimize, eyalet birliklerimize, dini danışma kurulu başkanlarımıza, cemiyetlerimizin olmak üzere kadın, gençlik ve veli birliklerimizin başkan ve yöneticilerine, canla başla çalışan kadın ve erkek gönüllülerimize, sevgili çocuklarımıza şükranlarımı sunuyorum. Hayırseverlerimizin destekleriyle 82 tır ve 12 kargo uçağı ile 52 bin 949 parça yardım kolisi bölgeye gönderdik. Kendilerinin emanetlerini ihtiyaç sahiplerine ulaştırdık ve ulaştırmaya devam ediyoruz” diye konuştu.

21 metrekare ve her şeyi ile hazır 10 bin konteyner konut hedefliyoruz

DİTİB olarak depremden etkilenen ailelere sıcak bir ortamda konaklamalarını sağlamak için kampanya başlattıklarını dile getiren Kuzey, şunları kaydetti: “21 metrekarelik içerisinde lavabo, banyo ve mutfağı olan 1+1’lik konteyner evlerden oluşan yerleşim merkezi kurmak için kampanya başlattık. İçerisinde buzdolabı, yatak, baza, ocak, ısıtıcı, şofben, halı, masa, sandalye ve kanepe olmak üzere depremzede ailelerin hazır olarak kullanabileceği bir ortam sunacağız. Hayırseverlerimizin ve bağışçılarımızın desteği ile inşallah 10 bin konteyner konut hedefliyoruz. Bu vesileyle depremzede ailelerimize zor kış şartlarında sıcak bir ortamda konaklamalarını sağlamış olacağız.”

Kardeş aile projesini hayata geçirmek istiyoruz

Depremzede ailelere yönelik projeleri aralıksız devam ettireceklerini belirten Kuzey, bundan sonraki süreçte konteyner konuta yerleştirdikleri ailelerle burada yaşayan aileleri kardeş yapmak istediklerini sözlerine ekledi.

Kuzey, gönüllülük esasına bağlı kampanyaya destek vermek isteyenlerin https://www.ditib.de/spende/iyilikkonutlari/index.html web adresi üzerinden veya banka yoluyla Turkisch-Islamische Union adına açılan DE95 5023 4500 0141 4300 09 numaralı IBAN hesabına havale yapılabileceğini belirtti.

Kosova devletindeki Müslüman kardeşlerimizle birlikde kadim Türk şehri olan Mamuşa belediyesi ve Camiler yardım kampanyası başlattılar.

Balkan devletlerimizden Kosovalı müslüman Türkler Türkiye’mizin Güney doğu Anadolu bölgesinde üst üste 7,7 ile 7,6 şidetinde 10 ilimizde meydana gelen depremde binlerce can kayıbımız oldu. Hastahanelerde yüzbinlerce yaralılarımız tedavi görmekteler. Rabbim acil şifalar versin, ahirete irtihal eden deprem şehitlerimizin ruhları şad mekanları cennet olsun.

Asrın felaketi olarak bilinen bu depreme yurt dışından dindaşlarımız, soydaşlarımız yardım kampanyası başlatılar. Kosovalı Türkler ilk edapta 2 Tır giyim ve ihtiyaç malzemelerini Türkiye’ye gönderdiler. Kosova ve Mamuşa’lı kardeşlerimiz üzüntülerini dile getirdiler ve şöyle konuştular,
“Anavatanımız Türkiye'de yaşanan deprem hadisesiyleile birlikte bizlerde sarsıldık nasıl yardım edebiliriz diye;
Anavatanına bağlı Mamuşa’lı soydaşlarımız ile kadını erkeği, genci yaşlısı, öğrencisi öğretmeni tüm kalpler bir olup Canım TÜRKİYEM diye sızladı yüreklerimiz...” dediler. Kendi aramızda organize olduk Para topladık Kıyafet, battaniye, yorgan Isıtıcı, çorap-patik, ayakkabı İlk etapta duyarlı halkımızın imkânlarıyla 2 Tır giyim eşyası ve battaniye doldurulup Türktemsil Heyeti Sultan Murat Kışlasına tesim ettik” dediler. Öte yandan  Mamuşa Belediyesi, Mamuşa Camileri ve Müteveli heyeti ve Yardım Vakfımızın yönetim üyeleri ile Anavatanımız Türkiye'de yaşanan deprem için Toplamda 85.500 €’u topladıkları bu deprem yardım parayı hesaplara yatırdılar. Yardım eden kardeşlerimizden ALLAH (c.c.) herbirinizden binlerce kez razı olsun. Birliğimiz, dirliğimiz hiç bozulmasın. TEŞEKKÜRLER MAMUŞA

Haber: Dogan Tufan

59. Münchner Sicherheitskonferenz - Bayerns Innenminister Joachim Herrmann zufrieden mit der Einsatzbilanz: Friedlich und geordnet - Möglichst geringe Einschränkungen für die Bevölkerung

Bayerns Innenminister Joachim Herrmann ist mit der Einsatzbilanz der Polizei zur 59. Münchner Sicherheitskonferenz sehr zufrieden. Er hatte sich selbst ein Bild vor Ort von der Einsatzlage gemacht und die Sicherheitskonferenz auch in diesem Jahr zum Austausch mit internationalen Experten für Sicherheitspolitik genutzt. "Unsere insgesamt rund 4.800 Einsatzkräfte der Bayerischen Polizei sowie der Polizeien der Länder und des Bundes haben in und um München während der Sicherheitskonferenz einen tollen Job geleistet", lobte der Innenminister.

Nach Herrmanns Worten konnte die Münchner Sicherheitskonferenz aufgrund der ausgefeilten Einsatzkonzeption der Münchner Polizei und der professionellen Polizeiarbeit sicher und wie geplant ablaufen. "Wichtig war auch, dass die vielen Versammlungen weitestgehend friedlich und ohne größere Vorfälle stattgefunden haben", betonte Herrmann. Nachdem die Münchner Sicherheitskonferenz aufgrund der Themen zur Außen-, Sicherheits- und Verteidigungspolitik und des anhaltenden Ukrainekriegs besonders im Fokus vieler Protestgruppierungen stand, sei das eine besondere Herausforderung gewesen. Für den Innenminister ebenfalls lobenswert: "Die Einschränkungen für die Bevölkerung wurden trotz des Großeinsatzes möglichst gering gehalten." Auch das für den Flughafen München zuständige Polizeipräsidium Oberbayern Nord zog in Bezug auf die An- und Abreise hochrangiger Teilnehmer eine positive Bilanz.

Völlig klar ist für Herrmann, dass gerade in internationalen Krisenzeiten wie derzeit die Münchner Sicherheitskonferenz wichtiger denn je ist. "Konflikte löst man nicht, wenn man übereinander redet, sondern miteinander spricht." Herrmann ist überzeugt: "Auch wenn sie nicht alle Weltprobleme lösen kann: Die Münchner Sicherheitskonferenz ist ein wichtiger Beitrag für mehr Frieden und mehr Sicherheit!"